Bolo de café de banana com nozes

Name: Bolo de café de banana com nozes
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mais a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida; 2 ovos batidos; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana madura amassada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de bolo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Cobertura:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mais a gosto; 1 colher de chá de canela em pó

Bolo muito húmido; ótimo como um lanche! Use bananas que estão começando a ficar pretas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma assadeira quadrada.
Bata o açúcar superfino e a manteiga em uma tigela com uma batedeira até ficar homogêneo.Adicione os ovos um de cada vez, batendo até que cada ovo esteja totalmente incorporado antes de adicionar o seguinte.Misture bicarbonato de sódio em creme azedo em outra tigela e misture na mistura até misturar .
Misture as bananas na mistura de manteiga; Adicione a farinha do bolo e fermento em pó e misture bem.Mexa no extrato de baunilha.Despeje a massa de bolo de banana em assadeira preparada.
Misture nozes, açúcar mascavo e canela em uma tigela; Polvilhe sobre massa de bolo.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos.