Bolo de café creme-streusel azedo

Name: bolo de café creme-streusel azedo
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 5 colheres de chá de canela; 5 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar; 6 colheres de sopa de groselha seca; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo manteiga, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 3 ovos grandes; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1 (454 gramas) creme azedo recipiente (não baixo teor de gordura); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 1 colher de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Manteiga uma panela de bunt e reserve.
Em uma tigela pequena misture as nozes, açúcar mascavo, canela, cacau e groselha.
Em uma tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato e o fermento.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar branco até misturar bem.
Bata os ovos, um de cada vez.
Misture os ingredientes secos e creme de leite alternadamente em mistura de manteiga.
Bata no alto por 1 minuto.
Despeje 0,33 da massa na forma preparada.
Polvilhe com metade da mistura de nozes.
Colher 0,33 da massa sobre a mistura de nozes, polvilhe com a mistura de nozes restantes e cubra com a massa restante.
Asse por 1 hora ou até que um palito inserido na parte mais profunda saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos em um rack.
Inverta a bandeja no mesmo rack e remova o bolo.
Deixe esfriar por 1 hora e depois transfira para uma travessa.
Bata o açúcar em pó e leite em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
Regue o bolo de café e polvilhe com nozes.
Sirva quente ou em temperatura ambiente.