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Bolo de café creme-streusel azedo
 
 
8-10 PorçõesPTM1H20 min

Bolo de café creme-streusel azedo


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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Manteiga uma panela de bunt e reserve.
  3. Em uma tigela pequena misture as nozes, açúcar mascavo, canela, cacau e groselha.
  4. Em uma tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato e o fermento.
  5. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar branco até misturar bem.
  6. Bata os ovos, um de cada vez.
  7. Misture os ingredientes secos e creme de leite alternadamente em mistura de manteiga.
  8. Bata no alto por 1 minuto.
  9. Despeje 0,33 da massa na forma preparada.
  10. Polvilhe com metade da mistura de nozes.
  11. Colher 0,33 da massa sobre a mistura de nozes, polvilhe com a mistura de nozes restantes e cubra com a massa restante.
  12. Asse por 1 hora ou até que um palito inserido na parte mais profunda saia limpo.
  13. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos em um rack.
  14. Inverta a bandeja no mesmo rack e remova o bolo.
  15. Deixe esfriar por 1 hora e depois transfira para uma travessa.
  16. Bata o açúcar em pó e leite em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
  17. Regue o bolo de café e polvilhe com nozes.
  18. Sirva quente ou em temperatura ambiente.



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