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PinkPetunias
Bolo de café com cobertura de jeanie
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2-2 colheres de chá de canela
- 2 colheres de chá de cacau não adoçado
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 dente de traço
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo leitelho (eu uso leitelho em pó)
- Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo passas (eu não uso)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes
preparação
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vinagre em uma medida de um copo.
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Adicione leite à linha de uma xícara.
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Deixe a mistura descansar por 10 a 15 minutos.
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It will curdle, that's okay!
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Misture a farinha e o açúcar.
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Cortar a manteiga para isso, usando liquidificador de massa até que a manteiga esteja em pedaços pequenos de tamanho de ervilha.
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(Eu às vezes uso um garfo e faca para misturar!).
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Reservar Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo esta mistura de farinha e reserve.
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Na restante farinha/mistura de manteiga, meça o fermento, o refrigerante, o sal, a canela, a noz-moscada e o cravo-da-índia.
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Misture bem.
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Adicione o buttermilk e misture bem novamente.
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A massa será fina, como a água.
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Despeje em assadeira untada 9x9.
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Polvilhe o reservado Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha/mistura de manteiga por cima.
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Polvilhe lascas de chocolate e nozes.
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Asse por 350 * por 30 minutos.
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Adorei