Bolo de bomba de carro irlandês chocolate

Name: bolo de bomba de carro irlandês chocolate
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 16
Ingredients: 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar; 2 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 3 ovos; 6 colheres de sopa de licor de creme irlandês; 1 (111 gramas) pacote de mistura de pudim de chocolate instantâneo; 1 (111 gramas) pacote de mistura de pudim de chocolate instantâneo; 3 ovos; Óleo vegetal de 130 litros; 1 (350 mililitros) pode ou engarrafar cerveja robusta irlandesa (como a Guinness®); 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo whisky irlandês

Um carro-bomba irlandês é uma bebida que tem uma dose de licor de creme irlandês e uísque irlandês jogado no copo, em um copo de cerveja Guinness®. Há várias receitas que reproduzem esse sabor lá fora, mas isso é diferente nesse sentido. não há glacê e se presta a ser levado ao pub mais facilmente.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Unte uma panela de tubo com centímetro (como um Bundt®) e cubra dentro da panela com cacau em pó sem açúcar.
Bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, 1 ovo e o licor de creme irlandês em uma tigela até ficar homogêneo e cremoso.
Bata a mistura de bolo de chocolate, mistura de pudim de chocolate, 3 ovos e óleo vegetal em uma tigela separada até que a massa esteja grossa e macia. Lentamente, bata a cerveja robusta irlandesa na massa.
Colher 0,33 da massa de bolo na forma preparada; Coloque o recheio de creme irlandês por cima. Coloque a massa de bolo restante sobre o recheio.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no bolo saia limpo, 40 a 50 minutos.
Solte as bordas do bolo da panela com uma espátula fina; deixe o bolo descansar na panela por 15 minutos. Acrescente a panela sobre uma grade para soltar o bolo e deixe esfriar completamente no rack.
Enquanto o bolo esfria, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e junte o açúcar branco e o uísque irlandês. Deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar, reduza o fogo para baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 10 minutos.
Transfira o bolo para uma travessa. Escove generosamente o esmalte de uísque sobre o bolo resfriado várias vezes e deixe o esmalte mergulhar no bolo.