Bolo de banana leve e fofo

Name: bolo de banana leve e fofo
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 bundt cake, 6-8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo encurtamento; 2 colheres de sopa de óleo; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mistura de cozimento Jiffy; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo banana, mais amadurecida e amassada