Bolo de banana com topo crocante

Name: Bolo de banana com topo crocante
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 1 cake, 20
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite azedo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana madura amassada (3 a 4); 2 ovos; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite azedo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado; 3 colheres de sopa de creme leve (10%); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco em flocos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Unte uma forma de bolo de 33x23 centímetros.
Bolo: combine farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande.
Adicione açúcar, manteiga, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho e bananas.Beat por 2 minutos com colher de pau (ou batedeira).
Adicione os ovos, baunilha e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho.Batido por 1 minuto.
Espalhe a massa uniformemente na panela preparada.
Asse por 30 a 40 minutos ou até que o picolé inserido no centro saia limpo.
Cobertura: enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Derreta a manteiga em uma panela pequena (ou microondas). Mexa os ingredientes restantes completamente.
Retire o bolo do forno e espalhe-o imediatamente por cima do bolo.
Grelhe 15 centímetros abaixo do elemento por 2 a 3 minutos ou até borbulhar e dourar.