Bolo de banana com recheio de avelã chocolate e glacê de avelã cremoso

Name: Bolo de banana com recheio de avelã chocolate e glacê de avelã cremoso
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 3 ovos; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo bananas maduras trituradas (3 a 4 médias); Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho; 1 colher de sopa de conhaque ou suco de maçã sem açúcar; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; O PREENCHIMENTO:; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo gotas de chocolate meio amargo; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo creme de leite pesado; 12 avelãs; GEADA:; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 12 avelãs; 12 avelãs

Ocasiões especiais pedem sobremesas excepcionais que demoram um pouco mais para serem preparadas. Costumo assar e congelar as camadas de assar com semanas de antecedência e descongelar antes de montar. - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar até ficar leve e fofo, cerca de 5 minutos.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em baunilha.Em uma tigela pequena, misture as bananas, o leitelho e conhaque.Combine a farinha, bicarbonato de sódio e sal; adicione à mistura de creme alternadamente com a mistura de banana. Bata apenas até combinado.
Transfira para três assadeiras untadas e enfarinhadas de 9 polegadas. Cozinhe em 350 ° por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Funde por 10 minutos antes de remover das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.
Para recheio, coloque as gotas de chocolate em uma tigela pequena.Em uma panela pequena, leve o creme apenas para ferver.Despeje sobre o chocolate; bata até ficar homogêneo.Refrigerar até esfriar.Em uma tigela pequena, bata a mistura de chocolate até formar picos moles, cerca de 15 segundos.Dobre em avelãs.
Para glacê, em uma tigela grande, bata o creme até que comece a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro; bata até formar picos moles.Dobre em avelãs picadas.
Coloque uma camada de bolo em um prato de servir; espalhar com metade da mistura de chocolate.Repita as camadas.Top com camada de bolo restante.Cobertura dispersa por cima e os lados do bolo.Geleia com avelãs inteiras.Refrigerar até servir.