Bolo de abobrinha iv

Eu recebi esta receita do meu chefe na Califórnia. Eu sempre dobro isso e faz alguns pães. Eu os congelo para presentes de Natal.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe 4 fatias de pão.
Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e a canela.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, óleo, ovos e baunilha.Bata até ficar homogêneo.Adicione a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo.Dobre em nozes e abobrinha ralada.
Divida a massa em 4 fatias de pão bem untadas.Asse a 170 graus (175 C) por 60 minutos ou até que o palito inserido no meio do bolo saia limpo.