Bolo de abobrinha iii

Abobrinha ralada faz o bolo desta receita um bolo lindo e úmido terminado com uma simples cobertura.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe a panela.
Peneire a farinha, a canela, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio em um pedaço de papel encerado.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até a cor clara.Misture em óleo.Adicione ingredientes peneirados a mistura de ovo e bata por 2 minutos.Mexa no abacaxi, nozes picadas, baunilha e abobrinha.Misturar bem.Despeje a massa na panela preparada .
Asse por 80 minutos, ou até que o testador inserido no centro do bolo sai limpo.Cool por 30 minutos.
Para fazer esmalte: Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o leite. Quando o bolo esfriar, coloque o esmalte sobre o bolo.