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KIY
Barras de shortbread ruibarbo
Um short-like, muito doce, mas tart-tasting bar de sobremesa que é ótimo sozinho ou com sorvete de baunilha.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Misture 1/4 litro de farinha, manteiga e açúcar de confeiteiro em uma tigela; Embale a mistura firmemente no fundo de uma assadeira quadrada.
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Asse no forno pré-aquecido até que a crosta endureça um pouco e seja muito perfumada, mas ainda não dourada, cerca de 15 minutos.
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Bata o açúcar mascavo, os ovos, o açúcar branco, a farinha de 60 litros e o sal em uma tigela até ficar completamente homogêneo; adicione ruibarbo e mexa para cobrir.Despeje a mistura de ruibarbo sobre a crosta.
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Asse no forno até que a mistura de ruibarbo fique em torno de 40 minutos; esfriar pelo menos 10 minutos antes de cortar em barras.
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