Bolo de abobrinha com melaço

Name: bolo de abobrinha com melaço
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 ovo grande, ligeiramente batido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar granulado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; Óleo de canola de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1 1/2 colheres de chá de casca de limão; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leitelho; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo abobrinha, picada (NÃO RASPADA)

Um bolo rico e úmido.Bom com creme chantilly, ou fosco com uma cobertura de creme de queijo.Dê aos zukes em vez de gratinar.O tempo de cozimento não inclui o tempo de resfriamento.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Unte e enfarinhe uma assadeira centimétrica.
Em uma tigela grande, misture o ovo, o açúcar, o melaço e o óleo; adicione nozes.
Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o refrigerante, o fermento e a casca de limão; Adicione alternadamente com o buttermilk à mistura do ovo.
Mexer em abobrinha em cubos.
Despeje na panela preparada.
Asse por 35-40 minutos ou até que o testador de bolo inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar na panela na grade.
Quando completamente resfriado, geada, se desejar.Ou servir com chantilly.