Bolo de abóbora campeão

Este é um bolo que minha mãe faz a cada outono. É uma boa mudança de torta de abóbora, ea cobertura de luz faz derreter na sua boca. Experimente com um pouco de sidra quente e você estará no céu.

Pré-aqueça o forno a 889 Graxa e enfarinhe duas assadeiras circulares.
Bata o encurtamento e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira a uma velocidade média até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição.Adicione abóbora e soro de leite coalhado; Bata bem.
Peneire os ingredientes secos restantes; adicione ao encurtamento da mistura. Bata bem. Despeje uniformemente nas forminhas preparadas.
Asse por 40 a 45 minutos ou até que a palheta de madeira inserida nos centros saia limpa. Arrefecer em panelas em prateleiras de arame 10 minutos. Solte as bordas e remova as prateleiras para esfriar completamente.
Enquanto esfria, prepare o glacê.
Bata encurtando e manteiga em uma tigela grande com batedeira em velocidade média até ficar leve e fofo.
Adicione as claras e a baunilha; misture bem. Aos poucos, adicione o açúcar em pó, batendo bem.
Escove suavemente as migalhas soltas dos topos e dos lados das camadas de bolo. Preencha e geada com cobertura de neve.