Bolo de Maçã em uma jarra

Bolo de maçã que é selado em frascos e pode ser dado como presentes ou armazenado para emergências.

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C) .Lightly engraxar o interior de uma tigela com uma capacidade de 4 litros contendo frascos de conservas de boca larga em linha reta.Substudar a farinha, bicarbonato de sódio, sal, noz-moscada e canela.Desligue.
Creme encurtamento e açúcar até ficar fofo.Adicione os ovos e bata bem.Adicione a farinha alternadamente com água e misture até ficar homogêneo.Dobre em maçãs, passas e nozes.
Encha os frascos 0,5 cheios de massa, com cuidado para manter os aros limpos.Limpe qualquer massa que fica nos aros.Bake a 160 graus (165 C) por 45 minutos.Enquanto isso, esterilize as tampas e anéis em água fervente.
Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno, um de cada vez, limpe as bordas dos frascos e coloque a tampa e o anel. Os frascos ficarão selados como bolos. Coloque os frascos no balcão e ouça-os "pingarem" ao selarem. Se você perder o "ping", espere até que ele esteja completamente frio e pressione o topo da tampa. Se ele não se mexer, ele está selado.
Os frascos devem ser comidos ou mantidos na geladeira por até uma semana.