Bolo com cobertura de amora

Name: Bolo com cobertura de amora
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo cranberries frescos ou congelados, descongelados; BOLO:; 7 claras de ovos; 190 litros de água fria; Óleo de canola de 130 litros; 2-1/2 colheres de chá de casca de limão ralada; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 7 claras de ovos; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; GEADA:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Para mim, parte da alegria do Natal é compartilhar deleites tentadores como este bolo especial. Eu adoro experimentar novas receitas, mas também confio em clássicos como este.

Ingredientes

preparação

Unte dois pratos de cozimento de 8 in.square; polvilhe cada um com 1 colher de sopa de açúcar.Polvilhe cranberries 1/2 litro em cada prato; polvilhe com o açúcar restante.Cubra e leve ao forno a 325 ° durante 30 minutos.Uncover; esfriar por 1 hora.
Em uma tigela grande, bata as gemas, água, óleo, casca e baunilha até misturar bem.Combine a farinha, o açúcar, o fermento em pó e sal.Gradualmente, adicione à mistura de ovos, batendo até misturar
Em outra tigela grande, bata as claras até formar uma espuma. Adicione creme de tártaro; bata até formar picos rígidos.Dobre um quarto das claras em massa.Fold no restante brancos.Massa de massa sobre cranberries.
Asse em 325 ° por 45-55 minutos ou até que o bolo salte para trás com um leve toque. Esvazie por 10 minutos antes de inverter nos racks de arame para esfriar completamente
Para glacê, em uma tigela grande, bata o creme até formar picos moles. Adicione o açúcar e a baunilha; bata até formar picos rígidos.Coloque um bolo em um prato de servir; espalhe com um pouco de geada. Top com bolo restante. Topo de frutas e laterais do bolo. Cobrir e armazenar na geladeira.