Bolo baeta

Name: bolo baeta
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro ou mais a gosto; 3 ovos; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 limão, zested; Sal de 2,5 centimetros

Bolo baeta brasileiro, ou 'bolo de leite', é maravilhosamente úmido e uma mudança única da norma.Um dos bolos mais populares no Nordeste do Brasil, é muito fácil de fazer, pois é batido no liquidificador.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite
Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro ou mais a gosto
3 ovos

2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 limão, zested
Sal de 2,5 centimetros

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C). Unte e enfarinhe uma panela de tubo centimétrica.
Misturar a farinha, leite, açúcar, ovos, manteiga, raspas de limão e sal juntos no liquidificador até ficar homogêneo.Despeje a massa na caçarola preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que o bolo fique dourado, cerca de 30 minutos.