Bolinhos sally ann

Name: bolinhos sally ann
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo café moído, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de gengibre moído; GEADA:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 130 litros de água; 1 colher de chá de vinagre; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo marshmallows em miniatura; 2 claras de ovos

Esses bolinhos macios, como bolos, são especialmente satisfatórios porque são muito pobres em gordura ", comenta Sarah Jane Hayes, de Dilworth, Minnesota." Eu modifiquei uma receita antiga, e meu marido e eu gostamos dessa versão ainda melhor. "

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture o açúcar, melaço e café.Combine os ingredientes secos; adicione à mistura de açúcar e misture bem.Refrigerar por 2 horas.
Enrole a massa em uma superfície enfarinhada até cerca de 0,25 polegadas de espessura. Corte com fresas de 3- polegadas a 4 polegadas. Coloque em assadeiras que foram revestidas com spray de cozinha. Despeje a 350 ° por 8-10 minutos ou até o set.Cool nos racks de arame.
Enquanto isso, para glacê, misture o açúcar, a água e o vinagre em uma panela grossa. Tampe e deixe ferver. Descasque e cozinhe em fogo médio-alto até que um termômetro de chocolate mostre 234 ° -240 ° (estágio de bola macia), cerca de 5 -10 minutos.Remova do calor; mexa em marshmallows até ficar homogêneo.
Em uma tigela, bata as claras até espumar.Gradualmente bater na mistura de açúcar; bata no alto por 7-8 minutos ou até que os picos duros form.Frost os bolinhos.