Bolinhos reais de morango

Name: bolinhos reais de morango
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 3 grandes morangos frescos, fatiados; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; Óleo vegetal de 80 litros; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de casca de limão; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1 gota de corante vermelho, ou conforme necessário (opcional); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo cremoso, amolecida; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 3 grandes morangos frescos, fatiados

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C) .Spray cupcake cup com spray de cozinha, ou linha com forros do queque.
Coloque 8 morangos no liquidificador e bata até ficar homogêneo.Despeje o purê através de uma peneira para remover as sementes.Pura deve ser igual a cerca de um copo com uma capacidade de 190 ml contendo .Deixe o purê de lado.
Em uma tigela grande, bata os ovos, açúcar branco, óleo vegetal, 0,5 colher de chá de extrato de baunilha, raspas de limão e purê de morango até ficarem bem misturados. Misture a farinha, o fermento, o sal e a mistura de baunilha (para um bolinho úmido). e corante vermelho para alcançar um tom desejado de rosa. Colher a massa nas xícaras de cupcake preparado, enchendo cada um com 0,66 cheio.
Asse no forno pré-aquecido até que os cupcakes subiram e um palito inserido no centro de um bolinho sai limpo, cerca de 23 minutos. Permitir que os bolinhos esfriar pelo menos 10 minutos antes de geada.
Para fazer glacê, bata o cream cheese e a manteiga juntos em uma tigela com uma batedeira até ficar homogêneo e misture o açúcar de confeiteiro com 0,5 colher de chá de essência de baunilha para fazer um glacê sem grumos. Descasque cada cupcake com cerca de uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa de gelo e cubra cada um com uma fatia de morango.