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Granola Gary
Bolinhos picantes snickerdoodle
Eu não acho que isso é como a maioria das outras receitas Snickerdoodle - na verdade, eu diria que eles são mais de um melaço ou biscoito de tempero. De qualquer forma, eles são realmente bons e realmente chewy para aqueles que gostam desse tipo de cookie O fubá dá-lhes uma textura muito interessante que eu gosto muito.A receita diz que faz 70 biscoitos, mas ou eu os fiz muito grandes ou eu comi mais massa do que eu pensava porque eu só tenho 56! Isto é de uma revista do Dia da Mulher de 2003.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo açúcar mascavo,
- Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo açúcar mascavo,
- 6 colheres de sopa de fubá
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço
- 2 colheres de chá de canela em pó
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Bata a manteiga, 190 litros de açúcar, todo o açúcar mascavo, farinha de milho, melaço, temperos, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande em velocidade média por 3 minutos ou até ficar cremosa.
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Bata em ovos e baunilha até ficar bem misturado.
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Aos poucos, adicione a farinha ao misturar em velocidade baixa.
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Misture até bem misturado. Coloque o açúcar branco restante em uma tigela pequena.
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Forme bolas de massa medindo 2,5 centímetros de diâmetro, enrole o açúcar e coloque em uma assadeira não embebida. Cozinhe por 8-10 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
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Deixe esfriar nas assadeiras por cerca de 2 minutos antes de movê-las para prateleiras de arame para finalizar o resfriamento.
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