Bolinhos italianos congelados

Name: bolinhos italianos congelados
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 200 gramas de manteiga amolecida (2 paus); 2 ovos grandes, batidos; Açúcar cristal colorido, para decorar; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de baunilha ou 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Açúcar cristal colorido, para decorar; 2 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de baunilha ou 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Açúcar cristal colorido, para decorar

Postado a pedido, estes biscoitos são muito frequentemente servidos em reuniões de férias em muitas famílias americanas italianas.Você pode moldá-los de qualquer maneira que você preferir, e mudar o sabor da cobertura ligeiramente para se adequar ao seu gosto.A receita original veio de um dos meus livros favoritos de estilo comunitário chamados "Preservando nossa herança italiana", compilados pela fundação Florida Sons of Italy. Combinei diversas variações apresentadas por 5 mulheres diferentes, todas usando a mesma receita básica de biscoito, mas usando métodos um pouco diferentes para modelar e congelar O rendimento irá variar dependendo de como você forma seus cookies.

Ingredientes

preparação

Creme manteiga e açúcar até ficar macio e cremoso.
Adicione os ovos e baunilha, misturando bem.
Combine farinha e fermento em pó e misture na mistura de manteiga.
Quebre pequenas porções de massa do tamanho de nozes e molde-as em arcos, tranças, nós, formas em "s" ou qualquer forma que desejar.
Asse em forno pré-aquecido a 190 graus até dourar levemente, cerca de 15-20 minutos.
Arrefecer em prateleiras de arame, depois gelo conforme desejado.
Glacê: Misture o açúcar e sua escolha de sabor, adicionando o leite lentamente para formar uma cobertura macia e lisa (alguns biscoitos de gelo enquanto eles ainda estão quentes, outros esperar até que eles são resfriados).
Polvilhe com açúcar colorido ou confettini (granulado multi-colorido minúsculo) antes de conjuntos de gelo.

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