Bolinhos dedal

Outro velho favorito de minha mãe. Um vizinho estava fazendo estes quando eu era criança e eu nunca recebi o suficiente deles.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Creme de manteiga e açúcar; Acrescente a gema e o suco de limão e bata bem. Acrescente a farinha até misturar bem.
Formar em 2,5 centímetro bolas, mergulhe em ovo batido, em seguida, em porcas picadas.Lugar em assadeira untada, faça recuo profundo no centro de cada cookie.Bake por 5 minutos, em seguida, recuar rapidamente centros novamente, continue assando por 10 minutos.
Preencha o centro de cada cookie quente com geléia de framboesa ou geléia.