Bolinhos de xarope de bordo

Name: bolinhos de xarope de bordo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo crua; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 litro de água; 1 (540 ml) pode xarope de bordo

Uma das minhas sobremesas favoritas feitas com xarope de ácer.Cada vez que vamos para barraca de açúcar do meu primo, sua esposa nos faz bolinhos de xarope de bordo.Então, gostoso.Esta receita é de Ricardo e amigos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sal.Trabalhar a manteiga para os ingredientes secos com os dedos ou um garfo até que a mistura se assemelha a areia grossa.Adicione o leite e baunilha, mexendo com uma colher de pau até que a massa é suave.
Coloque a calda e água em uma panela grande e leve para ferver.Usando duas colheres ou uma colher de sorvete umedecido, moldar a massa em cerca de 12 bolas; use cerca de 30 ml (2 colheres de sopa) para cada bola. Eleve as bolas uma a uma na mistura de xarope fervendo.
Cubra, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva com o xarope quente e uma colher de sorvete de baunilha.
Nota: A manteiga reveste a farinha, inibindo a formação de glúten e dando aos bolinhos uma textura quebradiça. Um efeito semelhante acontece com os bolinhos.