Bolinhos de ube sem glúten de kristi

Name: bolinhos de ube sem glúten de kristi
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 cupcakes, 6
Ingredients: Caramelos roxos em pó de 60 litros (podem ser encontrados nos mercados asiáticos); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 1/8 colher de chá de extrato de baunilha; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo açúcar; 1 ovo grande; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de farinha de coco; 1 colher de sopa de farinha de coco; 1 colher de sopa de farinha de coco; 1 colher de sopa de amido de tapioca; 1/2 colher de chá de goma xantana; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/16 colher de chá de sal

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 Fahrenheit.
Usando o batedor de uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar juntos em velocidade média até ficarem bem misturados. Adicione o ovo e misture bem até misturar. Por último, misture com óleo, leite e baunilha.
Em uma tigela separada, misture o pó de inhame, farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
Adicione a mistura de farinha à mistura de ovo e bata até ficar integrada.
Coloque as assadeiras de papel em forminhas de muffin e coloque a massa em xícaras até obter 0,66 de espessura.Ajuste a 170 graus por 25-30 minutos até que um palito inserido no meio saia limpo.Retire os cupcakes da assadeira e deixe esfriar sobre uma gradinha por 1 hora Bolinhos fritos com geada de Macapuno.