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Kendrick
Bolinhos de semente de gergelim
Embora estas sejam reminiscentes dos tradicionais biscoitos gregos ou italianos de mesmo nome, as receitas são originárias do sul dos EUA e têm suas raízes na África. Sementes de gergelim tostadas são incluídas na massa, além de servir como cobertura crocante. agora comumente servido em celebrações Kwanzaa.Eu não tentei isso ainda, mas estou postando para ZWT 3.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, torrar sementes de gergelim até dourar, agitando frigideira e mexendo com freqüência para mantê-los em movimento.Retire do fogo e reserve.
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Meça a farinha e os ingredientes restantes em uma tigela grande.
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Com batedeira de mão em baixa velocidade, bata até ficar bem misturado, ocasionalmente raspando tigela.Com colher, misture 130 litros de sementes de gergelim.
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Usando cerca de 5 colheres de chá de massa para cada cookie, dê forma a ovais com cerca de 5 centímetros de comprimento; rolo ovais restantes sementes de gergelim torrado.Coloque ovais cerca de 2,5 centímetros de distância em folhas de cozimento não torrado.Bake no forno pré-aquecido 350 ° por cerca de 20 minutos, ou até levemente bronzeado.Retirar cookies para prateleiras de arame para esfriar.Armazenar em recipiente bem coberto por até 1 semana
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Faz cerca de 36 bolinhos de semente de gergelim.
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