Bolinhos de salmão crocantes com maionese de limão

Name: Bolinhos de salmão crocantes com maionese de limão
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de chá de alcaparras; 1/2 colher de chá de suco de limão; 1/2 colher de chá de suco de limão; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de óleo vegetal, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo biscoitos salgados sem gordura esmagados (cerca de 20); 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 2 (213 gramas) enlatam o salmão enlatado, drenado (sem pele, sem ossos); 1 ovo grande, levemente batido; 2 colheres de sopa de maionese; 1/2 colher de chá de suco de limão; 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; Molho de Tabasco de 2 -3 traços

Esta receita foi publicada em Cooking Light.Eu faço um pouco diferente do que apareceu originalmente (embora eu não use maionese sem gordura, salgadinhos, etc. e também adicionar alguns ingredientes adicionais para o meu gosto). gostaria de fazer a versão original, basta ficar com os itens livres de gordura e omitir os últimos 4 itens na lista de ingredientes (mayo através de Tabasco) e você terá a receita original.Tempo de preparação inclui 20 minutos de tempo de refrigeração para os bolos de salmão.

Ingredientes

preparação

Maionese:.
Combine os primeiros 6 ingredientes em uma tigela pequena; cubra e relaxe.
Bolinhos de salmão :.
Aqueça 1 colher de chá de óleo em frigideira média antiaderente em fogo médio; adicione cebola e aipo e refogue 4 minutos, ou até ficar macio.
Combine a mistura de cebola com biscoitos de 130 litros, mostarda, 2/3 colher de chá de pimenta preta, salmão, ovo, maionese, suco de limão, molho inglês e Tabasco em uma tigela média; divida em 10 porções iguais, moldando cada uma em um patty de espessura de centímetro.
Brasão cada patty com 1 bolachas de sopa; cubra e arrefeça 20 minutos.
Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio até ficar bem quente; adicione rissóis e cozinhe por 5 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
Sirva bolos de salmão com maionese com sabor.

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Adorei

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