Bolinhos de raisin de compota de maçã

Name: bolinhos de raisin de compota de maçã
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de sal; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga (Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo palito) ou Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida (1 palito); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 ovo grande; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de maçã sem açúcar; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 médium granny smith apple, finamente picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo passas escuras; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes picadas grosseiramente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

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Ingredientes

preparação

24 Pré-aqueça o forno a 375 *. Unte 2 folhas grandes de bolacha.
Em papel encerado, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, a pimenta da Jamaica e o sal.
Em uma tigela grande, com o misturador em velocidade média, bata a manteiga e os açúcares até ficar leve e fofo. Reduza a velocidade para baixo; bata no ovo, maçã e baunilha até ficarem bem misturados. Bata na mistura de farinha apenas até misturar. Com colher, mexa na maçã, passas e nozes se estiver usando.
Largue a massa por colheres de sopa arredondadas, com 2,5 cm de distância, em folhas de bolacha preparadas. Assar biscoitos em 2 prateleiras de forno 20 a 22 minutos ou até dourar levemente as bordas e assentar, girando as assadeiras entre as prateleiras superior e inferior na assadeira.
Enquanto os biscoitos assam, prepare Lemon Glaze:
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até ficar homogêneo.
Transfira os cookies para as prateleiras de arame. Com o pincel de pastelaria, pincele com os biscoitos quentes; esfriar completamente.