Bolinhos de pistache de coco

Name: bolinhos de pistache de coco
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 24
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 ovo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pistaches picados, ou mais a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo flocos de coco ou mais a gosto

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Combine o encurtamento, manteiga, açúcar branco, açúcar mascavo, ovo, extrato de baunilha e extrato de amêndoas em uma tigela grande; bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal juntos em uma tigela. Bata lentamente na mistura encurtadora até que esteja bem misturada. Misture os pistaches e o coco na massa usando uma colher grande ou as mãos até distribuir uniformemente.
Deixe cair colheradas de massa com 5 centímetros de distância em duas assadeiras.
Asse no forno pré-aquecido até que os fundos fiquem dourados, de 8 a 10 minutos.