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MIZBRAND
Bolinhos de pedaço de amaretto
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de licor de amaretto
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amêndoas fatiadas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate semi-doce
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco flocado adocicado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amêndoas fatiadas
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus.
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Combine quatro, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal.
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Em uma tigela grande, com amassadeira em velocidade média, bata a manteiga e os açúcares até ficar cremosa. Bata em ovos, amaretto e extrato. Reduza a velocidade para baixo; bata na mistura de farinha apenas até misturar. Mexer em gotas de chocolate, coco e amêndoas.
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Largue a massa ao amontoar colheres de medição em folhas de bolachas grandes e sem graxa. Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar nas bordas.
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