Bolinhos de noz com gotas de chocolate sem glúten

Name: bolinhos de noz com gotas de chocolate sem glúten
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha sem glúten (Featherlite da Blue Chip Bakery.); 2 colheres de chá de fermento em pó sem glúten (Bob's Red Mill.); 1 colher de chá de goma xantana (Blue Chip Bakery); Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo açúcar granulado (Kirkland); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de amêndoa sem açúcar (Blue Diamond Natural); 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes sem glúten (Kirkland); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes sem glúten (Kirkland); Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo lascas de chocolate sem glúten (Fonte Tropical); óleo em spray (Usamos azeite extra virgem em um pulverizador Misto).