Bolinhos de mocha

Em uma tigela grande, bata os ovos, o café, o azeite, o vinagre e a baunilha até ficar bem misturado. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal; gradualmente bater em mistura de café até misturado.Não mais de mistura (isso vai causar bolinhos duros).

Encha três xícaras cheias de papel (nota: para bolinhos, todos devem ter o mesmo tamanho; use um copo A com capacidade para 60 ml, contendo medidas para encher os copos). Bata em uma tigela com capacidade para 88 pessoas. litro contendo para Uma tigela com capacidade para 506 litros contendo minutos ou até que um palito saia limpo e seja um pouco dourado, e levemente afofado.Gele durante cerca de 10 minutos fora da panela (para evitar a formação de resíduos) antes de congelar * como abaixo* .

Para glacê, no microondas ou em uma panela, derreta o chocolate e a manteiga; mexa até ficar homogêneo.Transfira para uma tigela grande.Geralmente bater em açúcar de confeiteiro e café a uma taxa elevada até ficar homogêneo e segurando (também, se a geada parece um pouco mole; adicione um polvilhe açúcar de confeiteiro/pó coocoa) .Gelamento de tubos sobre cupcakes.Top com pedaços de chocolate picados.

Refridgerate por 6-7 dias para manter fresco.