Bolinhos de mocha

Name: bolinhos de mocha
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 cupcake, 12
Ingredients: 2 ovos; 4 colheres de sopa de café; 4 colheres de sopa de café; 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de óleo; 3 colheres de chá de vinagre de cidra; 3 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 2 -3 colheres de sopa de chocolate preto picado; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; 4 colheres de sopa de café; 2 -3 colheres de sopa de chocolate preto picado; 1 colher de sopa de cacau em pó

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata os ovos, o café, o azeite, o vinagre e a baunilha até ficar bem misturado. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal; gradualmente bater em mistura de café até misturado.Não mais de mistura (isso vai causar bolinhos duros).
Encha três xícaras cheias de papel (nota: para bolinhos, todos devem ter o mesmo tamanho; use um copo A com capacidade para 60 ml, contendo medidas para encher os copos). Bata em uma tigela com capacidade para 88 pessoas. litro contendo para Uma tigela com capacidade para 506 litros contendo minutos ou até que um palito saia limpo e seja um pouco dourado, e levemente afofado.Gele durante cerca de 10 minutos fora da panela (para evitar a formação de resíduos) antes de congelar * como abaixo* .
Para glacê, no microondas ou em uma panela, derreta o chocolate e a manteiga; mexa até ficar homogêneo.Transfira para uma tigela grande.Geralmente bater em açúcar de confeiteiro e café a uma taxa elevada até ficar homogêneo e segurando (também, se a geada parece um pouco mole; adicione um polvilhe açúcar de confeiteiro/pó coocoa) .Gelamento de tubos sobre cupcakes.Top com pedaços de chocolate picados.
Refridgerate por 6-7 dias para manter fresco.