Bolinhos de milho com bacon crocante, tomate assado e abacate

Fritos de milho no café da manhã é um evento acalentado em nossa casa.Nós amamos este prato .... ALOT.I iria tão longe a ponto de dizer que este é o meu café da manhã favorito de todos os tempos.E olhando ao redor das interwebs parece que eu não sou o único. Quando morávamos em Sydney, éramos visitantes frequentes dos restaurantes de Bill Granger, onde este prato era uma das estrelas. Em Londres, fui aperfeiçoando-o lentamente, fazendo o melhor para recriar fielmente cada elemento. Usei os bolinhos de milho com molho de abacate. receita em contas cozinha aberta como a base.No entanto, em seu restaurante Bill também serve seus bolinhos de milho / abacate salsa com bacon grelhado crocante, tomates assados ​​forno e espinafres frescos.Estes elementos realmente fazer o prato completo para mim (mas é claro que esta uma fantástica prato vegetariano sem Bacon). Então, aqui está minha homenagem a Bill Granger e seus maravilhosos bolinhos de milho ... com bacon crocante, tomates assados ​​no forno, espinafre e molho de abacate picante. 2010/04/corn-fritters-with-crispy-bacon-roasted.html