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Shelly Domke
Bolinhos de melaço canadense
Esta receita vem da Ilha do Príncipe Eduardo e não contém manteiga.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus.
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Em uma tigela grande, misture o melaço, o açúcar mascavo, o vinagre e o ovo. Junte a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre e o sal; adicione à mistura de melaço. Misture até ficar bem misturado. Colher a massa com colher de chá em folhas de biscoito, separadas por cerca de 5 centímetros.
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Asse até que as bordas estejam douradas, 12 a 15 minutos. Deixe esfriar nas panelas por 5 minutos antes de removê-las.
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