Bolinhos de maçã, cheddar e sálvia

Preaqueça o forno a 425 ° .Em uma tigela grande, bata a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio.Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Em outra tigela, bata o ovo, iogurte e 2 colheres de sopa de leite; mexa na mistura migalha apenas até umedecido.Mexa na maçã, queijo e sálvia.

Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amasse delicadamente 10 vezes. Divida a massa ao meio; cada porção em um círculo de 6 pol.Corte cada círculo em oito cunhas; corte cada cunha ao meio.

Transfira para folhas de papel revestidas de papel vegetal. Esfregue os tops com leite restante; polvilhe com o açúcar.Bake 10-12 minutos ou até dourar.