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Bolinhos de maçã canela
QUANDO mamãe fazia tortas para alimentar a tripulação durante a colheita do trigo, ela sempre tinha muito dinheiro sobrando, então ela nos tratava com bolinhos de maçã. Eu mantive essa tradição em minha própria família. Agora meu marido e eu curtimos esse especial sobremesa mesmo quando eu não estou assando tortas.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de água gelada
- 2 maçãs assadas médias
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Creme adicional de meia-e meia, opcional
preparação
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Em uma tigela, misture farinha e sal.Corte no encurtamento até a mistura se assemelha migalhas grossas.Com um garfo, mexa na água até que a massa faz uma bola.Rola para fora em uma superfície enfarinhada para um retângulo de 14x7 polegadas; cortar a massa ao meio
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Peel e maçãs do núcleo; Coloque um em cada quadrado de pastelaria.Combine açúcar e canela; colher em maçãs.Moisten bordas de massa com água e reunir em torno de maçãs; centímetro de costuras para selar.
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Coloque bolinhos em uma panela de pão 9x5-in.-pão ou um prato rasa de 1,5 litro.
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Em uma panela pequena, misture o açúcar, Hots Red, amido de milho, água e manteiga.Bring para ferver em fogo médio-baixo, mexendo com freqüência; ferver por 2 minutos.Despeje entre bolinhos
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Asse a 400 ° por 35-45 minutos ou até que a massa fique dourada e as maçãs estejam macias. Reserve morna, com creme, se desejar.
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