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10g ou menos por porção

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Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Bolinhos de maçã canadense
 
 
8 PorçõesPTM40 min

Bolinhos de maçã canadense


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preparação

  1. Bata o ovo eo açúcar em uma tigela até espumoso e ligeiramente engrossado, cerca de 5 minutos.Adicione o vinho, suco de maçã, sal, limão e laranja zest e misture bem.Adicione a farinha e misture até que a massa esteja lisa.Allow the massa para descansar, coberto, para 1 bine as fatias de maçã e a massa.Coloque a fruta suavemente mas completamente com a massa.
  2. Despeje o óleo a uma profundidade de 13 centímetros em uma panela funda. Aqueça em fogo médio até que ele registre a 170 graus em um termômetro de fritura.
  3. Para fazer os bolinhos, use uma colher grande para pegar cerca de quatro fatias de maçã e use outra colher para empurrar a mistura suavemente no óleo.Continue acrescentando frituras para o óleo quente, mas não overcrowd.
  4. Frite até dourar luz marrom, cerca de 5 minutos.Creme os bolinhos em toalhas absorventes.Repita com o restante da fruta e massa.É melhor para servir fritos imediatamente, mas, se necessário, eles podem ser mantidos quentes em um forno de 90 graus, enquanto acabamento os fritos restantes; Deixe descoberto para manter fritos crocantes. Leve levemente com açúcar de confeiteiro e sirva com chantilly.



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