Bolinhos de limão e chocolate branco

Eu encontrei esta receita no site Godiva usando Godiva chocolate branco. Tenho certeza que qualquer chocolate branco de boa qualidade vai fazer bem (como Ghirardelli).

Ingredientes

preparação

Para fazer bolinhos :.
Posicione o rack no centro do forno e aqueça a 350 ° F
Coloque forros de papel de 3 litros em uma panela de muffin centimétrica.
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal em uma tigela média e reserve.
Bata a manteiga e o açúcar granulado em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em velocidade média até ficar leve e cremoso.
Bata os ovos um de cada vez. Bata no suco de limão, casca de limão e baunilha.
Bata em metade da mistura de farinha, raspando os lados da tigela.
Gradualmente adicione o leitelho e bata na mistura de farinha restante até que os ingredientes sejam misturados.
Divida a massa entre as forminhas de muffin, enchendo cada uma metade da metade.
Asse por 20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Cool cupcakes na panela em uma grade por 10 minutos.
Retire os cupcakes e deixe esfriar completamente.
Para fazer geada :.
Coloque o chocolate branco em uma tigela média para microondas.
Microondas em alta por 1 a 1,5 minutos.
Deixe descansar por 1 minuto.
Mexa até que esteja completamente derretido e macio. Esfriar um pouco.
Adicione o cream cheese, a manteiga, a casca de limão e a baunilha.
Bata com uma batedeira a velocidade média até os ingredientes serem misturados.
Adicione o açúcar de confeiteiro e bata até que a cobertura esteja lisa.
Para montar cupcakes :.
Remova os forros de papel dos cupcakes e vire os cupcakes de cabeça para baixo.
Espalhe uma camada de centímetro de espessura de cobertura para cobrir completamente a parte superior e os lados dos cupcakes.
Colher os cachos de chocolate branco sobre o glacê, pressionando suavemente, se necessário, para ajudá-los a aderir aos lados.
Peneire o açúcar de confeiteiro sobre o topo dos cupcakes.