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Katy Hopkins
Bolinhos de laranja e limão
Minha família gosta destes bolinhos macios frescos do forno com queijo creme. A receita faz bastante para incluir os scones em um bufete do brunch.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- 2-1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga gelada, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Corte na manteiga até que a mistura esteja quebradiça. Combine os ingredientes restantes; mexa na mistura de migalhas apenas até umedecer.
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Transforme massa em uma superfície enfarinhada; amasse gentilmente 5-6 vezes.Esprema delicadamente dois círculos de 8 pol. transferir para duas assadeiras untadas de 9 polegadas
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Corte cada círculo em oito fatias, mas não separe. Bata a 350 ° por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Retire as panelas para as prateleiras de arame.
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