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Rivche
Bolinhos de gnocci feitos à mão
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Ingredientes
preparação
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Asse (ou ferva) batata e amasse.
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Despeje a farinha em uma tigela e adicione o purê de batata.
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Bata um ovo e adicione à mistura.
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Adicione especiarias e verifique se a mistura é suave (pode usar um misturador elétrico).
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Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
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Enrole a massa em uma forma de salsicha e corte em pedaços de 2,5 centímetros.
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Coloque o garfo em cada peça.
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Ferva uma panela de água com sal e deixe cair pedaços (6-8 de cada vez). Eles são feitos quando eles sobem à superfície.
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Coma imediatamente com qualquer molho de macarrão.
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