Bolinhos de gengibre triplos mastigáveis

Name: bolinhos de gengibre triplos mastigáveis
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 dozen, 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de cravo moído; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 2,5 centavos de pimenta caiena; açúcar branco ou açúcar em pó, para laminação; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; açúcar branco ou açúcar em pó, para laminação

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Ingredientes

preparação

aquecer o forno a 350
misture a farinha, gengibre em pó, refrigerante, canela, cravo, sal e pimenta de Caiena, se estiver usando.
creme de açúcar mascavo, encurtamento e manteiga até ficar cremosa.
adicione o melaço de ovos e bata até misturar.
adicione a mistura de farinha apenas até misturar.
Misture delicadamente o gengibre cristalizado e gengibre fresco.
cubra e refrigere a massa por 1 hora.
moldar a massa em 2,5 centimetros de bolas e enrolar em açúcar branco ou açúcar em pó - ou nada e colocar em uma assadeira. Pode achatar LIGEIRAMENTE não muito ou perder sua mastigabilidade, ou não em todos.
Asse 8-10 minutos cookies será suave.verificar a 8 min.DO NÃO OVERBAKE.