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Petra
Bolinhos de gengibre diabéticos mastigáveis diabéticos
Esses biscoitos são tão saborosos e picantes quanto os seus equivalentes originais, mas a gordura e as calorias foram reduzidas.
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Ingredientes
- Spray de cozinha antiaderente
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo margarina, amolecida (não espalhada ou produto de cuba)
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura de açúcar mascavo Splenda, embalado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de gengibre moído (ou a gosto)
- 1 colher de chá de canela em pó
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo substituto do ovo Egg Beaters
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço escuro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Splenda granular
- 1 colher de chá de canela em pó
preparação
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Spray de assadeira com spray antiaderente; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a margarina com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos.
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Adicione o açúcar mascavo, bicarbonato de sódio, gengibre e 1/2 colher de chá de canela; bata até combinado.
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Bata em batedeiras e melaço.
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Coloque o máximo possível da farinha de trigo integral e multifacetada com a batedeira.
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Acrescente a farinha restante com uma colher de pau.
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Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
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Forma de massa em bolas de centímetro.
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Combine o Splenda granulado e 1 colher de chá de canela.
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Bolas de rolo na mistura de Splenda-canela.
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Coloque 5 centímetros de distância na assadeira preparada.
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Asse em forno pré-aquecido 170 graus por 10 a 11 minutos ou até que o conjunto e tops estão rachados.
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Remova da assadeira.
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Esfrie em uma grade.
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Faz cerca de 4 dúzias.
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