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Veronica Standeven
Bolinhos de gema de ovo cítrico
Grande receita quando você tiver feito merengues e tiver sobras de gemas.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte ou forre as assadeiras com papel vegetal.
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Bata o açúcar ea manteiga juntos em uma tigela com uma batedeira até ficar leve e fofo. Bata as gemas, o extrato de baunilha, o extrato de limão e o extrato de laranja juntos em outra tigela. Adicione a mistura de gema de ovo à mistura de manteiga; Bata bem.
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Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o creme de tártaro juntos em uma tigela. Mexa a mistura de farinha na mistura de manteiga até que a massa esteja bem misturada. Espalhe a massa em bolinhas de tamanho de nozes e coloque em assadeiras preparadas. Pressione as bolinhas para achatar levemente.
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Asse no forno pré-aquecido até dourar em torno das bordas e definir, 8 a 10 minutos.
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