Bolinhos de framboesa figo linzer (diabético)

Name: bolinhos de framboesa figo linzer (diabético)
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 26
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga doce, amolecida; açúcar em pó; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de sopa de óleo vegetal (a canola é melhor); 1/8 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo ovos ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo substituto do ovo; 1/2 colher de chá de baunilha; Farinha de bolo; 3 colheres de sopa de farinha de milho (amarela ou branca); Suco de laranja de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo framboesas frescas ou Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo framboesas congeladas; 3 colheres de sopa de figos secos, finamente picados; açúcar em pó; Farinha de bolo

Embora as férias estejam longe, eu já estou olhando meus livros e revistas e pensando sobre as receitas que eu queria experimentar no ano passado e não. Desde que eu tenho vários amigos que são diabéticos, eu sempre faço latas para acomodar suas necessidades. Esta receita de “Diabetic Living” deve estar nas minhas bandejas de 2007. Para prepará-las, você pode usar um cortador de biscoitos projetado para biscoitos linzer ou dois cortadores de biscoito na mesma forma com cerca de 2,5 ½ a 5 centímetros Você pode fazer estes com açúcar branco, mas isso vai aumentar o teor de carboidratos. Como apresentado: 62 calorias, 10 g de carboidratos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande bata a manteiga, óleo, substituto de açúcar até combinado.Adicionar o ovo/ovo substituto, sal, fermento em pó e baunilha.Usando o seu mixer, bata a farinha de milho e farinha tanto quanto você puder. Se a massa ficar muito dura, misture o restante da farinha com a mão.
Divida a massa ao meio, enrole em plástico e deixe esfriar por duas horas.
Enquanto a massa estiver esfriando, prepare o recheio adicionando todos os ingredientes a uma panela pequena. Leve a mistura para ferver e reduza para uma fervura menor. Cozinhe por 5 minutos, mexendo regularmente, até que o recheio esteja engrossado. chopper ou use um liquidificador de imersão para purê a mistura até ficar homogêneo. Deixe esfriar completamente.
Preaqueça o forno a 375 graus. (Observe que você está usando folhas de cookies não tratadas aqui.)
Abra o primeiro disco de massa até obter 1/3 centímetro de espessura. Usando o cortador de biscoitos maior, corte os cookies e transfira para a assadeira a cerca de 2,5 centímetros de distância. Despeje por 5 minutos até que as bordas do biscoito estejam firmes, mas não bronzeado.Retire do forno e transfira para uma gradinha.
Com o segundo disco de massa, repita como acima, exceto que você estará usando o cortador menor para criar uma janela nos biscoitos para os tops.Em isso, coloque cuidadosamente os cortadores de biscoito menores nas formas feitas pelos cortadores maiores em um de maneira que os lados ao redor do orifício central estejam nivelados.
Para montar os biscoitos linzer, primeiro aplique uma leve camada de açúcar em pó sobre os cookies superiores (aqueles com os recortes). Espalhe uma pequena quantidade de recheio de figo-framboesa no cookie de fundo. Delicadamente pegue os cookies de topo pelas bordas e linha o biscoito de cima sobre o recheio, pressionando muito ligeiramente.

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