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Bolinhos de doces de chocolate
Todos na minha família adoram cupcakes, então eu experimentei criar esses cupcakes que se encaixam no gosto da minha família. Eu também tentei torná-los mais saudáveis. Espero que você goste deles tanto quanto nós! - Edie DeSpain, Logan, Utah
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- Óleo de canola de 60 litros
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- O PREENCHIMENTO:
- 170 gramas de queijo creme sem gordura
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 2 barras de chocolate Snickers (59 gramas cada), finamente picadas
- GEADA:
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, em cubos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de leite sem gordura
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
preparação
-
Em uma tigela grande, bata o açúcar, o buttermilk, o óleo e a baunilha até misturar bem. Combine a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal; bata gradualmente na mistura de açúcar até misturar.
-
Para rechear, em uma tigela pequena, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar leve e macio. Adicione o ovo; misture bem. Mexa nas barras de chocolate.
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Encha os copos de muffin forrados de papel com um terço da massa. Recheie por colheres no centro de cada cupcake (as xícaras estarão meio cheias). Bata a 350 ° por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no recheio venha Limpe por 10 minutos antes de remover das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.
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Para glacê, em uma panela pequena, derreta a manteiga.Girar em açúcar mascavo.Trazer a ferver; cozinhe por dois minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; misture o leite, em seguida, o açúcar de confeiteiro.Cool até que o glacê alcance consistência espalhada.Cupcakes de chocolate.
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