Bolinhos de compota de maçã

Pré-aqueça o forno a 350.Line as forminhas de cupcake com forros de papel.

Coloque a peneira na tigela média.Meça a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio, a noz-moscada, a canela, os cravos e o sal na peneira.Vá esses ingredientes secos na tigela.

Meça o encurtamento na tigela grande. Use a batedeira elétrica para bater o encurtamento até que fique fofo.

Adicione o mel ao encurtar e continue batendo a mistura por 2 minutos. Pare a batedeira uma ou duas vezes e use a espátula de borracha para raspar as laterais da tigela.

Adicione metade da maçã e metade dos ingredientes secos peneirados à mistura de mel e gordura. Misture em velocidade média até que toda a farinha desapareça. Pare uma ou duas vezes para raspar as laterais da tigela com a espátula.

Adicione o restante de maçã e ingredientes secos. Misture novamente até que tudo esteja misturado.

Use a colher de pau para mexer as passas e os pedaços de nozes.

Colher a massa nos forros cupcake, enchendo cada um com cerca de 0,66 completo.

Asse os bolinhos por 25 a 30 minutos.

Picar um palito no meio de um cupcake.Se o palito sai limpo, os bolinhos são feitos.set eles nas prateleiras para esfriar.

Depois de uma tigela com uma capacidade de 2,5 litros contendo minutos, retire as panelas e deixe esfriar completamente nas prateleiras antes de congelá-las.