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Red Gold
Bolinhos de coco com cobertura de buttercream de limão
Da Cooking Light. Esses bolinhos incríveis têm gosto de terem vindo diretamente de uma padaria! A receita exige fécula de batata, mas não consegui localizar nenhuma. Em vez disso, substituí-la por amido de milho e ainda assim ficou deliciosa. São apenas uma tigela com uma capacidade de 49 litros contendo calorias por
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Ingredientes
- Spray para cozinhar
- Farinha de 128 gramas (aproximadamente Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro contendo)
- 3 colheres de sopa de amido de batata (ou amido de milho)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 135 gramas de açúcar em pó, peneirado (aproximadamente Uma tigela com capacidade para 1/3 de litro contendo)
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 grande clara de ovo
- 1 grande clara de ovo
- 1 colher de chá meia e meia (você também pode usar meio-e-meio livre de gordura)
- 2 colheres de sopa de coco flocado açucarado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de chá meia e meia (você também pode usar meio-e-meio livre de gordura)
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 135 gramas de açúcar em pó, peneirado (aproximadamente Uma tigela com capacidade para 1/3 de litro contendo)
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 Farenheit.Place 1/2 muffin litro forros em cada um dos 3 muffin litro.Coach forros com spray de cozinha.
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Para medir a farinha, pesar ou levemente colher em copo de medição e nível com faca.Combine farinha, fécula de batata, fermento em pó e sal em uma tigela pequena e bata.
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Combine 190 litros de açúcar e 2 colheres de sopa de manteiga amolecida em uma tigela grande e bata com a batedeira em velocidade média até misturar. Lixe até que a consistência seja semelhante à areia úmida.
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Um de cada vez, adicione o ovo e bata bem, em seguida, adicione clara de ovo e bata bem.
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Adicione a mistura de farinha e leite alternadamente, começando e terminando com a mistura de farinha.Dobre em coco e baunilha.
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Colher massa de cupcake uniformemente nos copos muffin preparados.Bake a 170 graus por 18 minutos ou até que a superfície molas de volta quando levemente tocado no centro.
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Prepare glacê.Para fazer isso, misture 3 colheres de sopa de manteiga amolecida, metade e meia, casca de limão ralado e suco de limão em uma tigela média.Bata com um misturador a uma velocidade média até ficar homogêneo.Gradualmente adicione o açúcar em pó e bata até ficar homogêneo .
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Espalhe aproximadamente Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo colher de chá de geada em cada
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