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Bolinhos de chocolate macios
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar homogêneo. Bata em um ovo até ficar completamente incorporado; bata no último ovo juntamente com extrato de baunilha. Farinha de abóbora, cacau, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela. Mexa a mistura de farinha em mistura de manteiga até incorporar apenas; misture em pedaços de chocolate.
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Enrole a massa em bolinhas de centímetro, ou derrube colheradas de massa com 5 centímetros de distância, em assadeiras não-graxas.
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Asse no forno pré-aquecido até que as bordas dos cookies estejam firmes, de 10 a 12 minutos. Retire para as prateleiras de arame. Bolinhos quentes com açúcar de confeiteiro, se desejar.
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