Bolo de morango ruibarbo

Morangos frescos e ruibarbo fazem uma combinação deliciosa.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, aveia, canela e noz-moscada de cozimento rápido.Corte a manteiga até que a mistura esteja quebradiça.Pressione metade da mistura em uma assadeira de 23 centímetro redonda.
Combine o ruibarbo picado e morangos; colher na assadeira.
Em uma panela misture o açúcar, amido de milho, água e baunilha.Trazer a ferver em fogo médio.Cozinhe e agite por 2 minutos.Despeje a mistura sobre a fruta.Prie a fruta com a mistura restante miolo.
Asse a 170 graus (175 C) por 1 hora. Maravilhoso quando servido com sorvete de baunilha.