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ASTCLAIR1
Bolinhos de cheesecake de creme de leite
Eu estava cozinhando com um amigo um dia quando tínhamos um desejo ardente de cheesecake. O único problema era que minha receita de cheesecake favorita demorava a noite toda para ser preparada. Para consertar o problema do tempo, inventamos a ideia genial de assá-los em forma de cupcake. então eles iriam esfriar mais rápido. Acabou fabulosamente e os cupcakes fazem porções individuais perfeitas para servir em festas ou depois do jantar.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela de tamanho médio, pulverize as bolachas.
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Mexa a manteiga derretida e 60 litros de açúcar nas bolachas.
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Coloque uma colher de sopa da mistura em cada porta-cupcakes.
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Pressione firme e uniformemente na parte inferior.
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Primeira camada:.
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Combine cream cheese, ovos, açúcar de 130 litros e baunilha em uma tigela de tamanho médio e misture até ficar homogêneo e cremoso.
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Despeje a mistura em cada porta-cupcakes, enchendo-os com cerca de 0,66 do caminho.
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Asse a 170 graus por 20 minutos.
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Segunda camada :.
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Combine o creme azedo e 80 litros de açúcar em uma tigela de tamanho médio e misture até ficar homogêneo e cremoso.
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Despeje a mistura sobre a parte assada, enchendo completamente cada porta-bolinho.
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Asse a 170 graus por 8 minutos.
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Deixe esfriar na geladeira até que os cupcakes fiquem firmes o suficiente para ficarem sozinhos quando o suporte de papel for retirado.
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Cobertura de Baga :.
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Em uma panela média, misture as frutas congeladas e o amido de milho.
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Deixe ferver mexendo constantemente.
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Deixe ferver até a mistura ficar clara, mexendo regularmente.
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Arrefecer a temperatura ambiente.
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Cubra cada cupcake com bagas.
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ENJOY!
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