Bolinhos de cenoura confete

Name: bolinhos de cenoura confete
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1,5 litros de água; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo cenouras picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 ovos separados; 3 colheres de sopa de leite; 1 colher de chá de cebola verde picadinha; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; Azeite de 60 litros; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de cebola verde picadinha; Azeite de 60 litros

Crocantes, doces e salgados, esses bolinhos delicados são um toque divertido na tradicional variedade de frutas. Eles são deliciosos servidos com molho de mostarda, mas nossos filhos também gostam deles com um chuvisco quente de xarope de bordo.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, leve a água para ferver.Adicione cenouras; cubra e deixe ferver por 3 minutos. Enxágüe e coloque imediatamente as cenouras em água gelada. Esfregue e seque.
Em uma tigela grande, misture a farinha, sal e pimenta. Gema de ovo e leite; misture a mistura de farinha até ficar homogêneo. Mexa na cebola, salsa e cenoura
Em uma tigela pequena, bata as claras em alta velocidade até formar picos firmes; dobre em massa
Em uma frigideira elétrica, aqueça 0,25 polegadas de óleo em fogo médio.Aguarde a massa por um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pressione levemente para achatar.Frima até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
Para o molho de mostarda, em uma tigela pequena, misture a salsinha, o vinagre, a mostarda e a cebola verde. Bata levemente em óleo até misturar. Sirva com fritos.