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Khall88
Bolinhos de cebola (bhajas)
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela, misture a farinha, pimenta em pó, açafrão, fermento em pó e sal.
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Adicione as sementes de cominho trituradas, cebola, pimentão verde e folhas de coentro, misture bem.
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Muito gradualmente misture bastante água fria para fazer uma massa espessa revestindo todos os ingredientes.
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Aqueça óleo suficiente em uma wok ou frigideira funda.
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Queda por colheres no óleo quente e frite até dourar deixando espaço suficiente para virar bolinhos facilmente.
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Escorra bem e sirva quente.
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