Hambúrguer de olho de boi

Name: hambúrguer de olho de boi
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola doce grande, como Vidalia ou Maui; 400 gramas de carne moída magra; 1 1/2 colheres de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 8 folhas de couve verde ou 8 outras alface, hastes removidas; 2 colheres de chá de azeite; 4 fatias de pão saudável (centímetro cortado cada) ou 4 fatias de pão torradas Texas, torrado (centímetro cortado cada); 4 fatias de queijo suíço

Ingredientes

preparação

Descasque e corte a cebola em quatro fatias de 0,25 polegada de espessura; reserve a cebola restante para outro uso.
Forma carne frouxamente em quatro hambúrgueres de 0,5 polegadas de espessura; Polvilhe com alho em pó, sal e pimenta.
Pressione uma fatia de cebola no centro de cada empada e modele a carne ao redor da cebola até que a parte superior da cebola esteja nivelada com a superfície da empada de carne.
Coloque rissóis, cebola para cima, na grelha.
Grelhe por 10 a 13 minutos ou até que a carne esteja pronta, girando uma vez com a espátula, grelhando com uma espátula, uma vez que a carne esteja firme. Vire com cuidado para manter a cebola intacta.
Escove levemente as folhas de couve com óleo e adicione para grelhar os últimos 1 a 1,5 minutos de cozimento.
Para servir, coloque 2 folhas de couve em cada fatia de pão.Top com uma fatia de queijo, em seguida, a empada de carne, com a cebola para cima.